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陳云號簡介 更多>>

   陳云號茶莊始創于1880年,位于易武曼臘,創始人是陳石云。陳云號圓茶從采選原料到制作都非??季?,質量非常出眾。歷史上,陳云號圓茶憑著其卓越的品質,賣價高于其他老號茶莊,為各地茶商搶購和惜售。陳云號不但暢銷京城,廣為皇家貴族與富貴人家收藏,在東南亞更是占據三分之一市場。民國初期,輝煌的陳云號曾經擁有易武茶山一半以上茶園和60多匹馬、100多頭牛的的運輸隊,陳云號圓茶因此久負盛名。當時的人無論是否喝茶,都以存有一筒陳云號為榮。

   陳云號圓茶之所以有出眾的品質,除了原料和工藝考究外,更在于陳石云家族從原料把控、茶葉制作以及遠行經商等都親力親為,不讓一個環節出現紕漏。在陳云號茶莊鼎盛時期,陳石云讓女婿和兄長負責陳云號圓茶的加工制作,自己親自和兒子率領馬幫遠赴京城和萊州等地經商?!白霾枰?,做人要誠”的祖訓,正是通過這些行為來保證的。這是陳云號圓茶被當時的皇家貴族、中外茶商追捧的因素,也是陳云號圓茶的純正工藝得以保留至今的原因。

   30年代初期,陳石云因在行商途中感染瘴癘不幸病逝,而在此之前,他的兩個兒子也因在行商途中感染瘴癘病逝??梢哉f,茶馬古道的厚重歷史,正是由像陳石云這樣的老茶人們用生命書寫的。

    陳石云逝世后,陳云號茶莊由女婿宋祖興、孫子宋正金相繼繼承,后因歷史原因于1951年歇業。2009年拍賣價為190.4萬元/筒的陳云號老茶,就是由宋正金、胡啟蘭夫婦經營陳云號茶莊時期生產的。

   在隨后的幾十年,陳云號的后人默默打理和經營祖輩遺留下來的茶山,悉心守衛老號的招牌,并在實踐中不斷改進和優化祖傳的制茶工藝,以尋求合適的時機,重新開始陳云號的運營。

   2006年,國家繁榮昌盛,國泰民安,陳云號圓茶第四代傳人宋福斌先生在奶奶胡啟蘭、父親宋軍榮的指導下,重新開始了陳云號圓茶的生產,堅持選用易武古樹純料,祖傳手工石磨壓制。不一樣的是時代變遷,一樣的是深厚的歷史、文化底蘊和陳云號所代表的易武風韻。

   為進一步發揚光大陳云號,2014年,陳云號茶莊和廣州市三枝葉貿易有限公司攜手共創:陳云號茶莊專注于原料的把控和產品的研發生產,三枝葉公司全權負責陳云號的市場推廣和文化傳播。三枝葉公司成立于2001年,其創始人1984年入讀華南農業大學茶學系,師從茶學大師丁俊之、戴素賢、王登良等教授,30余年來一直從事普洱茶的研發和運營。陳云號茶莊和三枝葉公司的聯合,必將為陳云號圓茶的輝煌再書新的篇章。

陳云號圓茶:創于1880年,百年傳承·第四代

五代人第四代茶:陳云號圓茶傳承圖

第一代陳云號圓茶:創始人:陳石云(字云貴);唯一繼承人:陳石云大女兒陳大喏,女婿宋祖興(入贅)。
第二代陳云號圓茶:宋正經(陳大喏、宋祖興之兒子)、胡啟蘭(宋祖興兒媳)夫婦。
第三代陳云號圓茶:宋軍榮(宋正經、胡啟蘭兒子)。
第四代陳云號圓茶:宋福斌(宋軍榮兒子)生產,陳洪發(三枝葉公司)營銷。

陳云號圓茶的原料和工藝

   陳云號茶莊始創于1880年,位于易武曼臘。

   易武為傣語,意為“美女蛇居住之地”,因易武有個花蛇洞而得名。這里氣候宜人,降雨量充沛,種茶歷史悠久,早在唐朝就開始種茶,至今還保存著幾十畝樹齡已超過千年的古茶園,為當時所種。易武是中國最為著名的貢茶之鄉,被譽為中國貢茶第一鎮,易武茶曾被御賜“瑞貢天朝”牌匾。易武茶山位居六大茶山之首。

   歷史上的易武茶山,有一半的茶園為陳云號所有,至今樹齡都超過百年,其中有不少的貢茶園仍保留完整。這些茶是陳石云時期陳云號圓茶的原料,也是其第四代陳云號圓茶的原料。

    陳云號圓茶芽肥葉大,葉背茸毛多,顯毫,壓餅后餅面烏黑油量。陳云號圓茶在初期醇和溫順,隨著時間推移,在后期茶氣越來越強。這是易武茶的顯著特點。

古樹純料

   陳云號圓茶的用料非??季?,原料來自祖傳的古樹貢茶園,全為古樹純料,條索肥壯。

揉捻控制

   陳云號毛茶制作嚴格控制揉捻力度,以保證外形、湯色和口感的完美。

石磨壓制

   壓餅時均由全手工制作,石磨壓制,每一餅陳云號都餅型勻整,松緊適度。

日光晾曬

   壓餅后的陳云號圓茶經日光晾曬,自然干燥,以保證后期的轉化能完美詮釋易武古樹貢茶的風韻。


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